Tudo começou em dezembro de 2010, quando a cervejaria foi criada e instalada em uma estrutura centenária de um antigo frigorífico, na cidade de Piratuba-SC.
Devido à crescente demanda, no mês de agosto de 2017, a Cervejaria Berg Bier transferiu suas instalações para um novo espaço, na cidade de Ipira-SC, onde atende até os dias atuais.
A cervejaria possui representantes nos estados do Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul.
São produzidos atualmente 11 estilos de cervejas e chopes. Sendo eles: Pilsen, Vienna, Red Ale, Weiss, Witbier, American Pale Ale (APA), Indian Pale Ale (IPA), New England IPA (NEIPA), Bock, Stout e Imperial Stout.
A marca Berg ficaria para a escola de cervejas alemãs, nesse sentido seguimos a lei da pureza alemã criada em 1516, não utilizando adjuntos e nem cereais não maltados, abrangendo cervejas tradicionais.
A PARGO surgiu com a ideia de produzirmos cervejas menos tradicionais, explorando escolas cervejeiras de todo o mundo. Com isso, nasce uma possibilidade de inovarmos e nos aventurarmos em um vasto universo de cervejas, podendo criar inúmeras receitas, com adjuntos e ingredientes que antes não eram explorados.
O nome PARGO advém de um peixe que habita todos os oceanos mundo, com o intuito de explorar algo novo. Associamos este peixe com a nossa ideia, pois assim nascem novas possibilidades, com sabores diferenciados, originados das escolas de diversos países.
Com isso, a PARGO surge com o intuito de proporcionar novas experiências para o consumidor, seguindo sempre os mesmos padrões de qualidade já conhecidos nas cervejas BERG.
